第81章 打卤面（第2页）

    “嗯！好吃！这面条劲道，卤汁醇厚，黄花菜、肉、鸡蛋混合，还有另一种非常契合的味道。云峰！想不到你做面这么好？”
    见范云的反应这么夸张，父母忍不住好奇。
    “你小子啥时候学会做面的？”
    云峰略微有些得意，笑着给爸妈介绍。
    “其实也没啥技巧，都在食材上。刚才我出去买了点东西，把打卤面的材料都换了。要是可以的话，咱们店以后就卖这个面！”
    他拿一双干净的筷子在碗里扒拉。
    “瞧，这是通辽的口蘑，五台山的香菇，长白山的黑木耳，渠县的干黄花，连大红八角都是藤县古龙的，猪肉切的是猪前腿后面的梅花二刀肉。五条板面三醒三揉三抻，蛋清和面，卤子好了之后再浇上辣椒油，一层面一层卤。”
    “有没有你说的这么神奇？”
    实在忍不了，老爸从碗里挑了一些，分到小碗尝了尝。
    结果吃完他也呆住了。
    “这臭小子！还真有两把刷子，你尝尝！”
    老爸把碗递给老妈，老妈尝后同样点了点头，可也提出了自己的看法。
    “是不错，不过照你说的这些材料，这面做出来还挣啥钱啊？卖1o块钱估计还得亏2o。”
    “那咱们可以把价格定高点啊。”
    “1o块钱人都觉得贵，你还想卖多高啊？难不成要卖2o块？就算2o块也亏钱。”
    “5o块。”
    “啊？”
    听他这话，三人都像看傻子一样，范云毕竟是客人，说话还比较含蓄，可父母就不见外了，直接指着云峰笑骂。
    “你脑子烧坏了吧？一碗面5o块？人家有5o块钱谁还吃面啊？去旁边土菜馆点个一荤一素，还能留3块钱喝瓶啤酒，这不香啊？”
    云峰摆摆手反驳。
    “照你们这么说，旁边的奶茶店，客人花二三十块喝一杯奶茶不就成冤大头了？他们干嘛不自己烧点热水装水壶里？解渴又环保。”
    “这些人本来就是冤大头，奶茶有什么好喝的？死贵死贵的，还不健康，瞧，你爸就喝喝白水。”
    老妈的思想还是比较保守。
    云峰见劝不动，只能给她算经济账。
    “咱们每年房租15万，加上水电燃气和人工，大概是2o万每年。一碗面卖1o块钱，利润就按5块钱计算，大概需要每天卖出去11o碗才能保本！妈，这个月你哪天卖过11o碗的面？”
    “我……这个……生意嘛，有好有坏，以后肯定会好的。”
    “要是好不了呢？”
    老妈被问的面红耳赤，云峰笑着继续说道。
    “所以继续坚持，到最后肯定是关门大吉。倒不如换个思路，别人拼价格，咱们就拼质量！这些年人们的思想开始觉醒，其实大部分人已经不太关心这个东西是否便宜，而是关心这个东西是否干净、健康、好吃！”
    “可是……”
    老妈不服气，还想坚持，旁边的范云已经把一碗面都吃光了，他满意的擦了擦嘴，点头同意云峰的观点。

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